ビタミンＤとは
みなさんは、丈夫は骨をつくるためにどんな食品を摂っていますか？
成長盛りのお子さんがいるご家庭では、カルシウム豊富な牛乳は欠かせないとばかりに、お子さんに毎日飲むよう進めているかも知れませんね。
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ヤフージャパンこのように、骨を強くするのにカルシウムが大切だ、ということは、多くの人に認知されていますが、これらが体の中で骨や歯になるには、ビタミンＤが不可欠である、ということはあまり知られていないようです。
ビタミンＤは、カルシウムが腸で吸収される手助けをする働きがあります。 また、筋肉中のカルシウムが不足すれば骨から取り出すなど、カルシウムの血中濃度を一定にする働きもあります。
・・・ということは、丈夫な骨づくりには、カルシウムだけ摂ればよい、のではなく、ビタミンＤも一緒に摂取することが大切であるというわけです。
ビタミンＤの９０％以上は、太陽の紫外線エネルギーを皮膚が吸収することで生成されます。皮膚で作られたビタミンＤは、肝臓と腎臓を通って、活性型のビタミンＤに変化します。
「太陽のホルモン」といわれるビタミンＤの由来はそんなところからきているのですね。
ビタミンＤの豊富な食材として干ししいたけが有名ですが、これも生しいたけを日干しにする際に紫外線を浴びてビタミンＤが作られるからです。
そう考えると、栄養素まで作ってしまう、太陽の力って素晴らしいですよね！
ただし、過剰に摂取すると下痢や、のどの渇き、皮膚のかゆみなどが起こることがあるので要注意ですよ。
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