ウコンとは

お酒を飲んだあとにウコンのドリンクやサプリメントを飲む方が増えているようです。
ウコンを摂ると、「悪酔いしない、二日酔いしにくい」と口コミでも評判が上がり、会社帰りの一杯、忘年会、新年会シーズンでは、ウコンドリンクが手放せない存在となっていることは確かなようです。

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ウコンは、胃液の分泌を高め、胃粘膜を保護する働きがあるため、一般的には香辛料として食欲不振の改善や健胃効果を期待して用いられます。

ウコンはショウガ科の植物で、別名をターメリックと言います。
ターメリックといえばカレーに含まれるおなじみのスパイスですね。

胃液の分泌を高め、胃粘膜を保護する働きがあるので、食欲不振の改善や健胃効果バツグン！
一般的に香辛料として用いられている理由がこれからも理解できますよね。

またウコン色素はクルクミンと言い、たくあんやマーガリン、パエリヤなどの着色料としても用いられています。色は独特の鮮やかな黄色で、とてもきれいです。

ウコンにはクルクミンのほか、食物繊維や各種ミネラル、精油成分などが含まれ、期待できる効果はいろいろあると言われます。また、ウコンには各種ミネラルが豊富に含まれており、中でも鉄がかなり多く含まれます。そのため貧血の改善のために飲んだ鉄剤がからだに合わなかった人が、かわりにウコンを飲むようにしている、というケースをよく耳にします。

こうしてみると、ウコンはお酒を飲む人ばかりに関係するものではなく、もっと私たちに身近なものだと思いませんか。

しかし、ウコン使用にも注意する点がいくつかあります。

肝臓に疾患がある人は、摂取すると症状を悪化させるおそれがあるので、必ず、主治医の指示に基づいて飲用する方がよいでしょう。それから、「ウコンがあるから大丈夫！」とばかりにたくさんお酒を飲むと肝臓に悪影響を与えるおそれがあるのでそこは気をつけてくださいね。

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